Porque ao almoço tenho fome para bem mais do que uma simples sopinha :p
Pizza de chouriço, bacon e salsicha:
Ainda de tarde, programei a mfp para fazer a massa de pizza, seguindo as instruções do manual da máquina.
Quando a massa já estava pronta, deixei levedar mais um pouco numa bancada enfarinha e comecei a cortar o pimento, bacon, chouriço e salsichas, ralei o queijo e escorri os cogumelos.
Estendi, então, a massa, cobri com polpa de tomate, distribuí os cogumelos e pimento, coloquei o queijo e, por cima, distribuí o bacon, chouriço e salsichas. Polvilhei com orégãos e levei ao forno (190º) por 20 minutos.
Huummm... foi jantar e será almoço :p
terça-feira, 12 de junho de 2012
domingo, 10 de junho de 2012
Torta de cenoura e côco :p
Mas porque é que as minhas tentativas com a cenoura (e com os pudins) nunca ficam com o aspecto que era suposto?! É que quando eu vi esta receita no http://7gramas-de-ternura.blogspot.pt/ fiquei rendida ao aspecto desta torta, mas a minha não ficou nada parecida!
Bem, um dia ainda ei-de descobrir o que ando a fazer de errado (neste caso, parece-me que deixei cozer um bocadinho demais no forno) :D
Torta de cenoura e côco (metade da receita original):
3 ovos
250g de cenoura cozida
150g de açúcar
2 1/2 c. (sopa) de farinha
2 c. (sopa) de côco ralado
1/2 c. (café) de fermento
Cozi a cenoura e ralei-a com um esmagador de batatas. Coloquei-a a escorrer num coador. Entretanto liguei o forno e untei um tabuleiro de forno com manteiga e forrei com papel vegetal (é importante voltar a untar com manteiga e polvilhar com farinha porque a massa fica muito colada). Separei as gemas das claras e comecei por bater as claras em castelo que depois reservei. Depois, bati as gemas com o açúcar até dobrar de volume e juntei-lhes a cenoura.
Adicionei, então, as claras e a farinha (alternadamente), o côco e o fermento. Coloquei a massa na forma e levei ao forno (180º) durante 30 minutos (vi aos 20 min. e o palito ainda parecia sair húmido, mas se fosse agora não deixava estar os 30').
Desenformei sobre um pano polvilhado com açúcar em pó, enrolei com a ajuda do pano e deixei arrefecer nesse mesmo pano. Coloquei numa travessa e decorei com côco ralado.
Ah, a cenourinha é resultado da mini-horta do meu pai :p
Bem, um dia ainda ei-de descobrir o que ando a fazer de errado (neste caso, parece-me que deixei cozer um bocadinho demais no forno) :D
Torta de cenoura e côco (metade da receita original):
250g de cenoura cozida
150g de açúcar
2 1/2 c. (sopa) de farinha
2 c. (sopa) de côco ralado
1/2 c. (café) de fermento
Cozi a cenoura e ralei-a com um esmagador de batatas. Coloquei-a a escorrer num coador. Entretanto liguei o forno e untei um tabuleiro de forno com manteiga e forrei com papel vegetal (é importante voltar a untar com manteiga e polvilhar com farinha porque a massa fica muito colada). Separei as gemas das claras e comecei por bater as claras em castelo que depois reservei. Depois, bati as gemas com o açúcar até dobrar de volume e juntei-lhes a cenoura.
Adicionei, então, as claras e a farinha (alternadamente), o côco e o fermento. Coloquei a massa na forma e levei ao forno (180º) durante 30 minutos (vi aos 20 min. e o palito ainda parecia sair húmido, mas se fosse agora não deixava estar os 30').
Desenformei sobre um pano polvilhado com açúcar em pó, enrolei com a ajuda do pano e deixei arrefecer nesse mesmo pano. Coloquei numa travessa e decorei com côco ralado.
Ah, a cenourinha é resultado da mini-horta do meu pai :p
sexta-feira, 8 de junho de 2012
Biscoitos, biscoitos ... :p
Há coisa mais fácil do que fazer uns biscoitos ultra-rápidos para oferecer?!
Já há algum tempo que não fazia biscoitos... mas esta experiência renovou a vontade e o vício :)
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